【業態へのこだわりより、経営の面白さを】

私たちが求めているのは、「料理を極めたい」という職人志向の方ではありません。

求めているのは、「自分の裁量でお店を回し、経営を学びたい」という方です。

店舗は「店長1名とアルバイト2～3名」というミニマムな体制で回すため、売上管理からスタッフの採用・育成、日々のコストコントロールまで、お店のすべてがあなたの手に委ねられます。

これまでの経験をフルに活かし、大きな裁量の中で「経営のリアル」を学びませんか？

【募集の魅力・アピールポイント】

1. 手のひらサイズの店舗だからこそ、経営の全容が見える 

大きな店舗の「一部の部門」を任されるのではなく、小さな店舗の「すべて」を任されます。充実の研修制度で、原価計算やおすすめメニューの考え方、アルバイトの面接・採用方法、労務管理など、店長（経営者）に必要なマネジメントスキルを毎月体系的に学べる仕組みが整っています。将来独立したい方や、経営幹部を目指す方にとって最高の環境です。

2. 「大好きな飲食業」と「家族の安心」を両立できる

これまで飲食業界での転職で入社された方の多くが、「会社の福利厚生がしっかりしているから」という理由で定着しています。お休みは月8日で、有給休暇（年10日）もしっかり取得できます。「飲食の仕事は好きだけど、将来の生活や家族が不安…」という方にこそ、選んでいただきたい環境です。