【ぎょうざの一休】9月1日より「味噌だれ」がリニューアル！神戸発祥・創業100年超「六甲味噌」を使用した進化する神戸名物

神戸の味噌だれ餃子を、もっと美味しく

いつも「ぎょうざの一休」をご利用いただき、誠にありがとうございます。

ぎょうざの一休では、9月1日より全店舗（三宮店・神戸モザイク店・夙川店・元町店）にて、自慢の「特製味噌だれ」を全面リニューアルいたします。

「神戸の味噌だれ餃子には、神戸発祥の味噌を。」 そんな強い想いからスタートした今回のリニューアル。こだわり抜いた新しい味噌だれの魅力を詳しくご紹介いたします。

新しくなった「特製味噌だれ」3つのこだわり

これまでの美味しさをベースに、さらに深みとすっきりとした後味を追求いたしました。

• 神戸発祥・創業100年以上の老舗「六甲味噌」を使用 地元・神戸で長年愛され続けてきた「六甲味噌」の2種類のお味噌を独自にブレンド。やさしい甘みと深いコクで、餃子の旨みをより一層引き立てる味わいに仕上げました。

• 本みりん主体で上品な甘みとすっきりとした後口へ 甘みの構成を砂糖主体から本みりん主体へと変更いたしました。お味噌本来の自然な甘みを活かしつつ、後味がすっきりとした上品な口当たりを目指しました。

• 風味を守る「非加熱製法」はそのまま継承 これまで一休が大切にしてきた非加熱製法はそのまま守り続けています。火を入れずに仕上げることで、お味噌本来の芳醇な風味と香りを存分にお楽しみいただけます。

目指したのは「たっぷりつけても、また明日も食べたくなる味」です。新しくなった一休の味噌だれを、熱々の餃子にたっぷりつけてぜひご賞味ください。

[For International Guests] Starting Sept 1st, our signature Kobe Miso Sauce for Gyoza is renewed using traditional "Rokko Miso" (established over 100 years ago in Kobe) across all stores!

• Chinese: 歡迎前來「餃子的一休」！自9月1日起，全店「特製味噌醬」全新升級。嚴選神戶百年老店「六甲味噌」獨家調配，質地香濃清爽，歡迎前來品嚐。

• Korean: '교자의 일휴' 전 점에서 9월 1일부터 특제 미소다레(된장 소스)가 리뉴얼됩니다. 고베의 100년 전통 '롯코 미소'를 사용해 더욱 깊고 깔끔해진 맛을 즐겨보세요.

  
  

各店舗情報・アクセス

ご都合の良い店舗へぜひお気軽にお立ち寄りください。

ぎょうざの一休 三宮店

• 住所：〒650-0012 兵庫県神戸市中央区北長狭通2-10-11

• アクセス：各線「三宮駅」より徒歩3分

• 営業時間：月～金 16:00～23:00 / 土 11:30～23:00 / 日祝 11:30～22:30

• 公式Instagram

  
  

ぎょうざの一休 神戸モザイク店

• 住所：〒650-0044 兵庫県神戸市中央区東川崎町1-6-1 umie MOSAIC 1F

• アクセス：JR「神戸駅」より徒歩約14分（モザイク1F）

• 営業時間：11:00～22:00（L.O. 21:30）

• 公式Instagram

  
  

ぎょうざの一休 夙川店

• 住所：〒662-0052 兵庫県西宮市霞町5-44 ヴィンテージ夙川101

• アクセス：阪急神戸線「夙川駅」より徒歩4分

• 営業時間：月～金 16:00～23:00 / 土 11:30～23:00 / 日祝 11:30～22:30

• 公式Instagram

  
  

ぎょうざの一休 元町店

• 住所：〒650-0012 兵庫県神戸市中央区元町通1-8-16 元一ビル1階

• アクセス：JR神戸線「元町駅」より徒歩1分

• 営業時間：月～金 16:00～23:00 / 土 11:00～23:00 / 日祝 11:00～22:30

• 公式Instagram