【炭と蕎麦 那由多】六甲道｜最高級ジビエを堪能｜備後地域の厳選猪肉を使用した自慢の「ぼたん鍋」が新登場！夏バテ予防・美容にも嬉しい滋味深い一皿

落ち着いた和モダン空間で味わう、最高級ジビエの真髄

厳選された旬の食材を職人が職人技で焼き上げる炭火焼きや、喉ごし抜群の挽きたて蕎麦、実力派の美酒を洗練された大人の和モダン空間でゆったりと堪能できる銘店「炭と蕎麦 那由多（なゆた）」です。

健康志向の方やお肉好きの間で今大注目の「ジビエ」。当店ではこの度、広島県と岡山県にまたがる自然豊かな備後地域で獲れた、全国でも最高級と名高い極上の猪肉を産地直送で仕入れ、自慢の「ぼたん鍋」として提供を開始いたしました。

常識を覆す美味しさ！那由多の「ぼたん鍋」

「猪の肉って、クセや独特な臭みがあるのでは……？」とお考えの方にこそ、ぜひお試しいただきたい自慢のメニューです。

• 驚くほどの食べやすさ 丁寧な下ごしらえを徹底して施した備後地域の厳選猪肉は、驚くほど臭みがありません。豚肉や牛肉よりも上品で、すっきりとした甘みと洗練されたコクが特徴です。

• 美容と健康にも嬉しい栄養価値 猪肉はコラーゲンやビタミン、鉄分が豊富に含まれており、疲労回復や夏バテ防止にもぴったり。とてもヘルシーで、身体の芯から元気が湧き出る栄養満点の一皿です。

これまでのジビエの常識を覆す感動の味わいを、ぜひ那由多でご体感ください。

夏のご会食や各種ご宴会にもおすすめ

当店では、お仕事帰りの大人のサク飲みから、夏の懇親会・打ち上げ・ご会食などの各種ご宴会まで、幅広いシーンに合わせたご予約を承っております。

お鍋を楽しんだ後の締めには、名物の香ばしい炭火焼きや、喉ごし抜群の手打ち蕎麦をご用意しております。キリッと冷えた日本酒とともに、特別なひとときをお過ごしください。

[For International Guests] Try our new "Botan Nabe" (Wild Boar Hot Pot) using premium wild boar meat from the Bingo region at Sumi to Soba Nayuta in Rokkomichi.

• Chinese: 歡迎前來 Sumi to Soba Nayuta！全新推出選用備後地區最高級山豬肉的「牡丹鍋」，肉質鮮美無腥味，富含膠原蛋白與營養。

• Korean: 롯코도 '숯과 소바 나유타'에서 빙고 지역의 최고급 멧돼지 고기를 사용한 '보탄나베(멧돼지 전골)'를 선보입니다. 잡내 없이 깔끔하고 영양 가득한 지비에 요리를 즐겨보세요.

  
  

炭と蕎麦 那由多　店舗情報

• 住所 〒657-0038 兵庫県神戸市灘区深田町4-1-1 ウェルブ六甲道2番街

• アクセス JR神戸線「六甲道駅」より徒歩2分

• 営業時間

  • ランチ：11:00 ～ 15:00（L.O. 14:30）

  • ディナー：17:00 ～ 22:00（L.O. 21:30）

    
    

ご予約・詳細はこちら

お席の確保や宴会のご相談など、リアルタイムでのスムーズなご予約にはお電話が便利です。 Googleマップで「炭と蕎麦 那由多」と検索いただき、ページ内の「通話」または「予約」ボタンから直接お問い合わせいただくのが最もスムーズでおすすめです。

また、以下のネット予約サイトからも24時間いつでもご予約が可能です。

[予約サイト]

公式Instagram

職人が丁寧に仕込むぼたん鍋の様子や、厳選した日本酒のラインナップを公開しております。

[公式Instagram]

皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。